風淋室在啤酒無菌室的應用

　1.1.2無菌室管理

　?。?/span>1）微生物操作人員必須具有嚴格的無菌意識；

　　（2）操作人員要換上無菌室專用的工作服、鞋、帽、口罩，經風淋室進入；

　　（3）無菌室內始終保持正壓，防止外界空氣進入；

　?。?/span>4）外人不得進入無菌室，不用的物品應及時拿出；

　?。?/span>5）定期開紫外燈殺菌，休假日，紫外燈不關；

　?。?/span>6）每周做一次空間衛生檢查；

　　（7）每天工作之前和結束后，清掃無菌室。

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