今年的月餅安全嗎？本地月餅質量過關嗎？中秋將至，月餅生產和銷售邁進高峰期，月餅的質量安全問題也成為汕頭市民關注的焦點。在廣東榮誠食品有限公司和廣東集味村食品有限公司的核心廠房里，市民親眼看到了工人們從制作皮、餡料、打餅，再到烘烤、包裝的整個月餅制作過程，感觸最深的就是“放心”二字。在參觀前，要進行的準備工作就讓他們忙活了好一陣，首先換上干凈的工作服，戴上帽子，套上鞋套，洗手消毒后進入風淋室進行20秒的滅菌，才能進入生產廠房。市民李兄表示，來企業參觀之前，沒有想到本地的月餅生產是這么現代化、規?；?，對食品生產質量的要求和標準是如此之高。他笑言，這生產車間比我家的廚房還要干凈的多呢。

上午，汕頭市消費者委員會邀請部分市人大代表、政協委員和出入境檢驗檢疫局、市食品藥品監督局的工作人員和多名市民，參觀體察我市部分品牌月餅生產企業，“眼見為實”地詳細了解本土月餅的生產流程和質量控制環節。

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資料整理：趙德平@青島美特斯凈化設備制造公司（ ），轉載請注明出處。